● كارثة الزلزال … الشمال السوري منطقة منكوبة بالكامل 
  • العربية
  • English
  • Türkçe
TwitterFacebook-fYoutubeInstagramLinkedin
logotype
  • الرئيسية
  • عن عطاء
    • من نحن
    • أين نعمل
    • كلمة المدير العام
    • الهيكل التنظيمي
    • ميثاق العمل الإنساني
    • الجودة والامتثال
    • الشركاء
  • البرامج
    • الأمن الغذائي
    • التعافي المبكر
    • التعليم
    • الحماية
    • الخدمات الاجتماعية
    • الصحة
    • المأوى والمواد غير الغذائية
    • المياه والإصحاح
    • المناصرة والشبكات
  • المركز الإعلامي
    • الأخبار
    • التقارير والمنشورات
    • البيانات الصحفية
    • المدونة
  • اتصل بنا
    • الوظائف الشاغرة
    • المناقصات
    • تطوع معنا
    • تواصل معنا
تبرع الآن
● كارثة الزلزال … الشمال السوري منطقة منكوبة بالكامل 
  • العربية
  • English
  • Türkçe
TwitterFacebook-fYoutubeInstagramLinkedin
logotype
  • الرئيسية
  • عن عطاء
    • من نحن
    • أين نعمل
    • كلمة المدير العام
    • الهيكل التنظيمي
    • ميثاق العمل الإنساني
    • الجودة والامتثال
    • الشركاء
  • البرامج
    • الأمن الغذائي
    • التعافي المبكر
    • التعليم
    • الحماية
    • الخدمات الاجتماعية
    • الصحة
    • المأوى والمواد غير الغذائية
    • المياه والإصحاح
    • المناصرة والشبكات
  • المركز الإعلامي
    • الأخبار
    • التقارير والمنشورات
    • البيانات الصحفية
    • المدونة
  • اتصل بنا
    • الوظائف الشاغرة
    • المناقصات
    • تطوع معنا
    • تواصل معنا
تبرع الآن
  • الرئيسية
  • عن عطاء
    • من نحن
    • أين نعمل
    • كلمة المدير العام
    • الهيكل التنظيمي
    • ميثاق العمل الإنساني
    • الجودة والامتثال
    • الشركاء
  • البرامج
    • الأمن الغذائي
    • التعافي المبكر
    • التعليم
    • الحماية
    • الخدمات الاجتماعية
    • الصحة
    • المأوى والمواد غير الغذائية
    • المياه والإصحاح
    • المناصرة والشبكات
  • المركز الإعلامي
    • الأخبار
    • التقارير والمنشورات
    • البيانات الصحفية
    • المدونة
  • اتصل بنا
    • الوظائف الشاغرة
    • المناقصات
    • تطوع معنا
    • تواصل معنا
logotype
  • الإنجليزية
  • التركية
logotype
  • الرئيسية
  • عن عطاء
    • من نحن
    • أين نعمل
    • كلمة المدير العام
    • الهيكل التنظيمي
    • ميثاق العمل الإنساني
    • الجودة والامتثال
    • الشركاء
  • البرامج
    • الأمن الغذائي
    • التعافي المبكر
    • التعليم
    • الحماية
    • الخدمات الاجتماعية
    • الصحة
    • المأوى والمواد غير الغذائية
    • المياه والإصحاح
    • المناصرة والشبكات
  • المركز الإعلامي
    • الأخبار
    • التقارير والمنشورات
    • البيانات الصحفية
    • المدونة
  • اتصل بنا
    • الوظائف الشاغرة
    • المناقصات
    • تطوع معنا
    • تواصل معنا
الخالة أم حسين.. جودة وإتقان في صناعة الألبان والأجبان

الخالة أم حسين.. جودة وإتقان في صناعة الألبان والأجبان

إذا كنت من محبي الجبن واللبن المصنوع من الحليب الطازج المضمون ودون تجفيف، فعليك بزيارة الخالة أم حسين النازحة من ريف حلب إلى مخيمات الشمال السوري.

تبدأ الحكاية مع الخالة أم حسين وهي أم لعائلة مكونة من 10 أطفال وتعتبر المعيل الوحيد لهم، تعمل أم حسين بصناعة الأجبان والألبان بشكل يومي، وهي المهنة التي ورثتها عن آبائها وأجدادها، فهي تعتمد على بيع الحليب واللبن والجبن والسمنة كمصدر رزق لها ولأطفالها.

لم يبق لأم حسين من المواشي إلى القليل من ” الماعز” بعد أن كانت تمتلك العديد منها قبل تهجيرهم من ريف حلب، فهي توليهم رعاية خاصة وجيدة، فالحيوانات الصحية تنتج حليباً جيداً وغنياً بالعناصر الغذائية الهامة، كما أنها تعتمد على الطريقة اليدوية والتقليدية في صناعة الألبان والأجبان والسمنة لأنها صحية أكثر من الطرق التي تعتمد على الآلات والتقنيات الحديثة.

تمتلك أم حسين ثقة كبيرة من الناس في المخيم الذي تقطنه والمخيمات المحيطة به، وتنتج ما يقارب الــ 10 كيلو من مادة الجبن أسبوعياً، حيث تمثل الأجبان شغفًا حقيقيًا بالنسبة إلى العائلة، فهو يمنحهم الشعور بالرضا لا سيما بعد سماع آراء زبائنهم بجودة منتجاتهم.

وبفضل هذا الجهد والاهتمام، تمكنت الخالة أم حسين من بناء سمعة طيبة وتحقيق نجاح كبير في مجال صناعة الألبان والسمنة والأجبان. وتأمل بتوسيع نطاق عملها للوصول إلى المزيد من الزبائن، وزيادة مدخولها لتتمكن من تلبية احتياج عائلتها وأطفالها بشكل كامل معتمدة على نفسها.

1
عطاء تختتم حملة رمضان 2023 بالعديد من الإنجازات

عطاء تختتم حملة رمضان 2023 بالعديد من الإنجازات

2023-05-10
بحث
آخر المقالات
  • الخالة أم حسين.. جودة وإتقان في صناعة الألبان والأجبان
  • عطاء تختتم حملة رمضان 2023 بالعديد من الإنجازات
  • فرص وظيفية في ولاية أورفا في تركيا
  • مناقصة لتقديم وتنفيذ كتل تواليتات
تابعنا على الشبكات الاجتماعية
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Telegram
  • TikTok
  • Twitter
  • YouTube
logotype
منظمة إنسانية غير ربحية مسجلة في تركيا، تأسست مطلع عام 2013 م لتقديم الإغاثة الإنسانية لمستحقيها من المحتاجين والمنكوبين.
TwitterFacebook-fInstagramYoutubeLinkedin

روابط مساعدة

الوظائف الشاغرة اعلانات المناقصات تطوع معنا الأخبار البيانات الصحفية المدونة اتصل بنا

عضويات عطاء

VDSF
SNL
CSOs
NGO-Form
OCHA
3RPs
OCF
Group 1751
HLG
ICVA
NEAR
شروط الاستخدام
سياسة الخصوصية

جميع الحقوق محفوظة © 2022 جمعية عطاء للإغاثة الإنسانية